| Provincia | Conduzione diretta del coltivatore | Conduzione con salariati | Altra forma di conduzione | Totale |
| Piacenza | 109.328,85 |
7.667,37 |
464,02 |
117.460,24 |
| Parma | 113.885,95 |
11.259,82 |
557,54 |
125.703,31 |
| Reggio Emilia | 88.781,90 |
11.612,77 |
1.454,11 |
101.848,78 |
| Modena | 110.116,53 |
15.910,97 |
1.468,32 |
127.495,82 |
| Bologna | 139.251,66 |
32.777,14 |
1.195,66 |
173.224,46 |
| Ferrara | 133.134,04 |
43.195,19 |
546,40 |
176.875,63 |
| Ravenna | 89.247,82 |
26.599,86 |
798,99 |
116.646,67 |
| Forlì-Cesena | 75.944,18 |
10.088,08 |
3.325,93 |
89.358,19 |
| Rimini | 31.401,32 |
3.664,94 |
534,43 |
35.600,69 |
| Emilia-Romagna | 891.092,25 |
162.776,14 |
10.345,40 |
1.064.213,79 |
Fonte: ISTAT
