7° Censimento generale dell'agricoltura: la struttura delle aziende agricole in Emilia-Romagna per provincia e zona altimetrica

Il secondo Quaderno curato dalla Regione Emilia-Romagna sui dati del 7° Censimento dell'agricoltura Istat (annata agraria 2019-2020) è dedicato all'analisi territoriale, per provincia e per zona altimetrica. L'ottica è quindi quella della localizzazione del Centro aziendale. Il quadro che emerge evidenzia una diversità territoriale che si trasforma in ricchezza di materie prime e prodotti per le successive lavorazioni e trasformazioni, che spaziano dalle produzioni continentali a quelle mediterranee, dalle produzioni animali a quelle ortofrutticole, dai prodotti industriali a molteplici varietà di prodotti cerealicoli. Il volume è frutto della collaborazione tra Direzione generale agricoltura, caccia e pesca e Ufficio di Statistica.